Dicas da Mere

Nesse mês, nosso blog traz a dica da servente/ merendeira Marta Petrolli,
 com a receita de um delicioso pudim 

Pudim de leite em pó sem forno e sem ovos

Pudim:

• 500 ml de leite integral
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de chá de leite em pó
• 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24 gramas)

Calda de caramelo:

• 1 xícara de chá (200ml) de açúcar
• ¹/² xícara de chá (200 ml) de água

Modo de preparo:

• Colocar o açúcar numa forma de pudim e colocar no fogo até o açúcar derreter e virar uma calda caramelizada e espalhar por toda a forma. Deixe parado.
• Bata todos os ingredientes (do pudim) em um liquidificador e deixe bater por uns 3 min.
• Desidrate a gelatina (já vem as instruções no pacote).
• Após ter batido os ingredientes por 3 minutos no liquidificador, coloque a gelatina já desidratada no liquidificador, juntamente com os outros ingredientes no pudim e bata por mais 3 min.
• Após bater, despeje na forma de pudim e coloque no freezer por 4 horas.
• Desenforme.