Dicas da Mere

            Hoje é o dia da merendeira Marta Petroli compartilhar sua receita:

                                                         Maçã do Amor    


Ingredientes:

- 1kg de açúcar;
- 500ml de água;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- corante vermeho (pó ou liquido);
- 12 maçãs;
- palitos de sorvete.

Modo de preparo:
    Lave e seque as maçãs, espete o palito e reserve.

 - Calda:
     Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela, não use nemhum tipo de colher, pois pode quebrar o ponto da calda, mexa apenas a panela.
      Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.
       Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue em uma forma em segundos, pressione com o dedo (ela amassará); se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untado com óleo.
        O ideal é realizar esse processo o mais breve possível, pois a calda vai naturalmente endurecendo.

                                               *Fica uma delícia*

  
   
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