Dicas da Mere

    Nesse mês, nosso blog traz a dica da servente/ merendeira Sara Fuhr Scherer, com a receita de um delicioso bolo de cenoura.
 

                                             
                                                  Bolo de cenoura

     

 Ingredientes:

• 6 cenouras médias cruas 

• 4 ovos

• 1 xícara de óleo 

• 4 xícaras de açúcar refinado

• 4 xícaras de farinha de trigo

Cobertura:

• 8 colheres de sopa de leite

• 4 colheres de sopa de açúcar 

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 

• 100 gramas de margarina

 Modo de preparar:

• Bata a cenoura, ovos e óleo no liquidificador

• Misture este creme com a farinha e o açúcar 

• Asse em forma untada e polvilhada com farinha

• Forno médio, pré- aquecido, cerca de 25 minutos

Para cobertura:

• Misture todos os ingredientes em uma panela

• Leve ao fogo até levantar fervura 

• Coloque quente sobre o forno 

Janaína Natália Engeroff