Bolo de cenoura
Ingredientes:
- 6 cenouras médias cruas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 4 xícaras de açúcar refinado
- 4 xícaras de farinha de trigo
Cobertura:
- 8 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100 gramas de margarina
Modo de preparar:
- Bata a cenoura, ovos e óleo no liquidificador
- Misture este creme com a farinha e o açúcar
- Asse em forma untada e polvilhada com farinha
- Forno médio, pré- aquecido, cerca de 25 minutos
Para cobertura:
- Misture todos os ingredientes em uma panela
- Leve ao fogo até levantar fervura
- Coloque quente sobre o forno
Janaína Natália Engeroff
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